Cappuccinoleivokset

Ainekset:
225g       pehmeää voita
225g       vehnäjauhoja
2tl          leivinjauhetta
1 rkl        kaakaojauhetta
225g       hienoa sokeria
4            kananmunaa
2 rkl       valmista vahvaa pikakahvijuomaa

Valkosuklaakuorrute:

115g       valkosuklaata
55g        pehmeää voita
3 rkl       maitoa
175g       tomusokeria

Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat joukkoon yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne joukkoon. Kääntele jauhot ja pikakahvijuoma voi-sokeri-munat-seokseen. Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan ja paista 35-40 minuuttia.

Laita voi, maito ja paloiteltu valkosuklaa kuumuuden kestävään kulhoon ja nosta vesikattilan ylle. Sekoittele, kunnes suklaa on sulanut, nosta kulho pois vesihauteesta ja siivilöi tomusokeri joukkoon. Levitä jäähtyneen leivospohjan päälle ja siivilöi pinnalle tomusokeria tai koristele muulla tavoin.