Viikonlopun hemmotteluvinkki



Kookospannukakku

2 kananmunaa
400 ml kookosmaitoa
1 dl vettä
2 rkl kookosöljyä tai margariinia
3 dl vehnäjauhoja 
(jos välttelet gluteenipitoisia viljoja, voit käyttää riisijauhoja ja kookosjauhoja)
1/2 tl ruususuolaa
1 tl vaniljajauhetta

Tee taikina kaksinkertaisena, jos tahdot sen riittävän uunipellilliseen. Paista 200 asteessa 30 minuuttia.
Itse nautiskelin pannarin mustikoiden, tyrnien, turkkilaisen jogurtin, agavesiirapin ja hasselpähkinöiden kera. Tuntuu todella luksusaamiaiselta, mutta on huomattavasti terveellisempi vaihtoehto kuin esimerkiksi kanelipulla.



Kommentit

Suositut tekstit